Λαγάνα Χωριάτικη

Κατηγορία: Αρτοποιίας

Υλικά

Τσεκάρετε όσα υλικά έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή

180 γρ. αλάτι
150 γρ. ζάχαρη
450 γρ. ταχίνι
200 γρ. μαγιά νωπή
7.500 γρ. νερό

Εκτέλεση

Καθώς εκτελείτε τη συνταγή, τσεκάρετε τα βήματα που ολοκληρώνετε

Ζυμωνουμε όλα τα υλικά μαζί για 7 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 4 λεπτά στην γρήγορη
Κόβουμε τα γραμμάρια που επιθυμούμε και πλάθουμε σε φρατζόλες
Βάζουμε στόφα μέχρι να μην ανεβαίνει άλλο το ζυμάρι και πατάμε με τα δάκτυλα, βρέχουμε και βάζουμε σουσάμι
Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο χωρίς ατμό